為進一步加強食品安全監管，切實保障人民群眾飲食安全，近日，梁慶同志帶隊深入食品經營一線，開展食品安全排查整治專項督導工作。此次行動聚焦食品經營環節的突出問題，強化風險防控，確保食品市場秩序穩定有序。

督導組先后走訪了多家超市、餐飲單位及農貿市場，重點檢查了食品經營主體的資質證照、進貨查驗記錄、食品儲存條件、從業人員健康管理、食品添加劑使用等方面的情況。針對檢查中發現的個別單位存在進貨臺賬不完善、食品儲存不規范等問題，督導組現場提出整改意見，并要求相關單位限時整改到位。梁慶強調，食品安全無小事，各食品經營主體必須嚴格落實主體責任，健全管理制度，嚴把食品安全關。

此次督導工作采取“四不兩直”方式，即不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現場，確保檢查結果真實有效。通過實地查看和隨機抽檢，督導組全面掌握了食品經營環節的安全狀況，并對重點區域和薄弱環節進行了精準指導。同時，督導組還與基層監管人員進行了座談，聽取了他們在日常監管中遇到的難點和問題，并就如何進一步提升監管效能交換了意見。

梁慶指出，食品安全是民生工程、民心工程，必須常抓不懈。他要求各級監管部門要以此次督導為契機，進一步壓實監管責任，完善長效機制，強化科技支撐，推動食品安全治理能力現代化。一方面，要加大對食品經營環節的日常監督檢查力度，特別是對學校食堂、集體用餐單位等重點場所實施重點監控；另一方面，要暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會監督，形成共治共享的良好氛圍。

此次督導工作的開展，不僅及時排查了食品安全隱患，也增強了食品經營主體的守法意識和責任意識。下一步，相關部門將根據督導結果，分類施策，推動問題整改落實，并適時開展“回頭看”，確保整治成效不反彈。通過持續強化監管和宣傳引導，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，為構建安全、放心的食品消費環境奠定堅實基礎。