隨著夏季高溫天氣的到來，食品安全問題備受關注。為加強食品經營監管，提升公眾安全意識，近期我們開展了以“夏季大走訪，跟你聊安全”為主題的食品經營專項活動。

在走訪過程中，我們深入餐飲單位、超市、農貿市場等食品經營場所，重點檢查了食品儲存條件、原材料采購記錄、從業人員健康狀況以及環境衛生等方面。夏季高溫易導致食品變質，我們特別強調冷藏冷凍設備的正常運行，以及生熟食品分開存放、防蠅防鼠措施的有效落實。同時，向經營者普及了《食品安全法》相關條款，提醒其嚴格執行進貨查驗制度，確保食材來源可追溯。

我們還與消費者互動，解答了關于夏季食品選購、儲存的常見問題。例如，建議購買預包裝食品時注意生產日期和保質期，避免食用隔夜涼菜，以及如何識別變質食品等實用知識。通過面對面交流，增強了經營者的責任意識和消費者的自我保護能力。

本次大走訪不僅強化了監管力度，還營造了“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的良好氛圍。未來，我們將持續開展此類活動，推動食品安全社會共治，為夏季飲食安全保駕護航。