食品安全是關乎民生的重要課題，上海市近年來持續推進食品安全監管工作，取得了顯著成效。為確保食品流通環節的安全可靠，相關部門組織開展了大規模專項檢查，覆蓋全市范圍內的1.2萬余家食品經營單位，包括餐飲服務、食品銷售、超市、便利店等多種業態。

此次行動重點圍繞食品經營許可資質、食品原料采購、儲存條件、加工過程、從業人員健康管理等方面進行全面排查。執法人員深入一線，通過現場檢查、抽檢監測、檔案查閱等方式，嚴格把關食品安全關鍵環節。針對發現的問題，如過期食品、標簽不規范、衛生條件不達標等，依法責令整改并實施行政處罰，有效遏制了食品安全風險。

同時，上海還借助信息化手段，建立了食品安全追溯平臺，實現從農田到餐桌的全鏈條監管。通過大數據分析與風險預警，提升了監管的精準性和效率。此次大規模檢查不僅強化了經營者的主體責任意識，也增強了市民對食品安全的信心。

未來，上海將繼續完善食品安全長效機制，推動社會共治，確保市民‘舌尖上的安全’。