為進(jìn)一步規(guī)范金寨縣白塔畈鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，保障轄區(qū)居民食品安全，金寨縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2024年在白塔畈鎮(zhèn)組織開(kāi)展了第6次食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查工作。本次檢查聚焦食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，覆蓋超市、餐館、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類經(jīng)營(yíng)主體，重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的合規(guī)性與安全性。

檢查內(nèi)容包括：食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否有效、食品原料采購(gòu)索證索票是否規(guī)范、食品儲(chǔ)存條件是否符合要求、餐飲具消毒是否到位、食品添加劑使用是否合法、以及是否存在銷售過(guò)期或假冒偽劣食品等行為。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、資料查閱和抽樣檢測(cè)相結(jié)合的方式，檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行記錄并督促整改。

總體來(lái)看，大部分食品經(jīng)營(yíng)單位能夠遵守相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，但個(gè)別單位存在食品儲(chǔ)存溫度控制不當(dāng)、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整等問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題，檢查組已下達(dá)整改通知書，要求限期改正，并將進(jìn)行后續(xù)跟蹤復(fù)查。

金寨縣白塔畈鎮(zhèn)將持續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查，推動(dòng)食品安全管理常態(tài)化，確保群眾“舌尖上的安全”。同時(shí)，呼吁廣大食品經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自律意識(shí)，共同維護(hù)食品安全環(huán)境。