為持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，提升全縣食品安全整體水平，高青縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)抽檢、投訴舉報(bào)等情況，定期發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“紅黑榜”。現(xiàn)將第二十期（食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域）名單公示如下，旨在褒揚(yáng)先進(jìn)、警示后進(jìn)，構(gòu)建社會(huì)共治格局，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
一、紅榜單位（食品經(jīng)營(yíng)）
本期紅榜聚焦于守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、管理規(guī)范到位、環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控有效的食品經(jīng)營(yíng)單位，特此予以表揚(yáng)。
- 高青縣某大型超市（中心路店）
- 上榜理由：嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，索證索票齊全；散裝食品標(biāo)簽規(guī)范，防蠅防塵設(shè)施完善；冷藏冷凍設(shè)備溫度監(jiān)測(cè)記錄完整，符合儲(chǔ)存要求；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈整潔，從業(yè)人員健康證明齊全且在有效期內(nèi)；積極參與“放心食品超市”自我承諾活動(dòng)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。
- 高青縣某中學(xué)食堂（第一食堂）
- 上榜理由：“明廚亮灶”實(shí)施到位，加工操作過程公開透明；食品留樣規(guī)范，記錄詳實(shí)；餐具清洗消毒流程嚴(yán)格，保潔設(shè)施完備；倉(cāng)庫(kù)管理有序，食品原料離地離墻存放，標(biāo)識(shí)清晰；嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制，食品安全管理制度執(zhí)行有力。
- 高青縣某品牌糕點(diǎn)直營(yíng)店（文化路店）
- 上榜理由：店內(nèi)環(huán)境明亮衛(wèi)生，原料展示區(qū)、制作區(qū)、銷售區(qū)分區(qū)明確；使用的食品添加劑專人專柜管理，使用記錄準(zhǔn)確；產(chǎn)品包裝標(biāo)簽信息完整，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期清晰醒目；從業(yè)人員操作規(guī)范，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好；近期消費(fèi)者滿意度調(diào)查結(jié)果優(yōu)秀。
二、黑榜單位（食品經(jīng)營(yíng)）
本期黑榜針對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患或違法違規(guī)行為的食品經(jīng)營(yíng)單位，予以曝光并責(zé)令限期整改。市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)跟蹤復(fù)查，對(duì)整改不到位或拒不整改的單位，將依法嚴(yán)肅處理。
- 高青縣某快餐店（位于城東街道）
- 存在問題：后廚環(huán)境衛(wèi)生差，地面油污積水，垃圾桶未加蓋；食品原料（如蔬菜、肉類）未按要求儲(chǔ)存，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；部分從業(yè)人員未能出示有效健康證明；餐具消毒柜未正常使用，消毒記錄缺失。
- 處置措施：已下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令其立即停業(yè)整頓，對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行全面整改，并經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門復(fù)核合格后方可恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。
- 高青縣某便利店（位于某居民小區(qū)內(nèi)）
- 存在問題：銷售超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品；部分散裝食品無任何標(biāo)識(shí)標(biāo)簽；索證索票不全，無法追溯食品來源；店內(nèi)食品與非食品混放，貯存條件不符合要求。
- 處置措施：已依法對(duì)過期食品進(jìn)行扣押，并立案調(diào)查；責(zé)令其下架所有無標(biāo)識(shí)散裝食品，健全進(jìn)貨查驗(yàn)制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
- 高青縣某熟食攤點(diǎn)（位于某集貿(mào)市場(chǎng)）
- 存在問題：未在指定區(qū)域經(jīng)營(yíng)，隨意占道；無有效的防蠅防塵設(shè)施，熟食裸露銷售；從業(yè)人員未穿戴清潔工作衣帽；未能提供所售熟食的供貨商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明文件。
- 處置措施：聯(lián)合市場(chǎng)開辦方進(jìn)行約談，責(zé)令其立即整改，規(guī)范經(jīng)營(yíng)位置，加裝“三防”設(shè)施，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，否則將依法予以取締。
三、溫馨提示與倡議
食品安全關(guān)乎千家萬戶。市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大食品經(jīng)營(yíng)者：務(wù)必嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
我們呼吁社會(huì)各界和消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督。歡迎通過12315熱線等渠道，舉報(bào)食品安全違法違規(guī)行為。在選擇消費(fèi)時(shí)，可參考“紅黑榜”信息，共同維護(hù)自身合法權(quán)益，用市場(chǎng)選擇的力量，激勵(lì)守信者，懲戒失信者。
“紅黑榜”實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。列入“紅榜”的單位若后期檢查不達(dá)標(biāo)，將被撤銷榮譽(yù)；列入“黑榜”的單位在限期整改到位、經(jīng)復(fù)核合格后，可按規(guī)定申請(qǐng)移出。高青縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，定期更新榜單，推動(dòng)全縣食品安全形勢(shì)持續(xù)向好。
（本期公示數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)截止日期：XXXX年XX月XX日）
